Bonbons au caramel maison
Ces bonbons au caramel fait maison sont parfaits pour les amateurs de douceurs sucrées. Ils sont simples et rapides à préparer, idéals pour une collation ou un cadeau gourmand.
Temps de Préparation
10min
Temps de Cuisson
6min
Ingrédients
10 Portions
- 50 g beurre
- 100 ml crème liquide
- 50 ml eau
- 1 pincée sel
- 200 g sucre
Instructions
Étape 1
Versez le sucre et l'eau dans une casserole puis portez à ébullition sans remuer.
Étape 2
Laissez cuire jusqu'à obtenir un caramel doré.
Étape 3
Retirez la casserole du feu et ajoutez le beurre en remuant.
Étape 4
Ajoutez la crème liquide petit à petit tout en remuant pour éviter les éclaboussures.
Étape 5
Remettez sur le feu et laissez cuire à feu doux pendant environ 5 minutes.
Étape 6
Ajoutez une pincée de sel et mélangez bien.
Étape 7
Versez le caramel dans des moules ou sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Étape 8
Laissez refroidir avant de démouler ou de couper en morceaux.