Mousse au chocolat allégée
Découvrez une mousse au chocolat gourmande mais allégée, idéale pour satisfaire vos envies de sucré sans culpabiliser. Cette recette facile à réaliser est parfaite pour un dessert léger et savoureux.
Temps de Préparation
20min
Ingrédients
4 Portions
- 150 g chocolat noir
- 1 c. à café extrait de vanille
- 100 g fromage blanc 0%
- 30 g sucre
- 4 œufs
Instructions
Étape 1
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes.
Étape 2
Pendant ce temps, séparez les blancs des jaunes d'œufs.
Étape 3
Dans un bol, mélangez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
Étape 4
Ajoutez le fromage blanc et l'extrait de vanille au mélange de jaunes d'œufs et sucre, puis incorporez le chocolat fondu.
Étape 5
Montez les blancs d'œufs en neige ferme.
Étape 6
Incorporez délicatement les blancs en neige au mélange chocolaté en trois fois, en mélangeant doucement à chaque fois.
Étape 7
Répartissez la mousse dans des ramequins ou des verrines.
Étape 8
Placez au réfrigérateur pendant au moins 3 heures avant de servir.