Quiche aux asperges délicieuse
Une quiche aux asperges savoureuse, idéale pour un déjeuner ou un dîner léger. Préparée avec une pâte brisée croustillante, des asperges fraîches et une garniture crémeuse, cette quiche est parfaite pour toutes les occasions.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
40min
Ingrédients
6 Portions
- 500 g asperges
- 200 ml crème fraîche
- 100 g fromage râpé
- 100 ml lait
- 1 pincée muscade
- 1 pâte brisée
- 0.5 c. à café poivre
- 1 c. à café sel
- 3 œufs
Instructions
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Éplucher les asperges et les couper en morceaux de 3 à 4 cm.
Étape 3
Faire cuire les morceaux d’asperges à la vapeur pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Étape 4
Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
Étape 5
Dans un bol, battre les œufs avec la crème fraîche et le lait. Assaisonner avec le sel, le poivre et la muscade.
Étape 6
Répartir les morceaux d’asperges sur la pâte brisée et verser le mélange œufs-crème par-dessus.
Étape 7
Saupoudrer de fromage râpé.
Étape 8
Enfourner la quiche pendant environ 35 à 40 minutes jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
Étape 9
Laisser refroidir légèrement avant de servir.