Tourte saumon et poireaux
Cette délicieuse tourte au saumon et aux poireaux est un plat réconfortant et savoureux, parfait pour un dîner familial ou entre amis. Elle combine la douceur des poireaux et la richesse du saumon dans une pâte feuilletée croustillante.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
40min
Ingrédients
6 Portions
- 200 ml crème fraîche
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 2 oeufs
- 2 pâte feuilletée
- 3 poireaux
- 1 cuillère à café poivre
- 400 g saumon
- 1 cuillère à café sel
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Lavez et émincez les poireaux.
Étape 3
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir les poireaux jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Étape 4
Coupez le saumon en dés.
Étape 5
Dans un bol, mélangez la crème fraîche, les œufs, le sel et le poivre.
Étape 6
Ajoutez les poireaux et le saumon à ce mélange.
Étape 7
Déroulez une pâte feuilletée dans un moule à tarte.
Étape 8
Versez le mélange sur la pâte.
Étape 9
Recouvrez avec la deuxième pâte feuilletée et scellez les bords.
Étape 10
Faites quelques incisions sur le dessus de la pâte pour permettre à la vapeur de s'échapper.
Étape 11
Enfournez pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce que la tourte soit dorée.