Tiramisu à l'orange
Un délicieux dessert italien revisité avec une touche d'agrumes. Ce tiramisu aux oranges est parfait pour finir un repas sur une note sucrée et rafraîchissante.
Temps de Préparation
30min
Ingrédients
6 Portions
- 200 g biscuits à la cuillère
- 10 g cacao en poudre
- 200 ml café
- 250 g mascarpone
- 2 oranges
- 100 g sucre
- 3 œufs
Instructions
Étape 1
Séparez les blancs des jaunes d'œufs.
Étape 2
Battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Étape 3
Ajoutez le mascarpone au mélange de jaunes d'œufs et de sucre, et mélangez bien.
Étape 4
Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement au mélange précédent.
Étape 5
Pressez les oranges pour en obtenir le jus.
Étape 6
Trempez rapidement les biscuits à la cuillère dans le café et disposez-les dans le fond d'un plat.
Étape 7
Versez une couche de crème au mascarpone sur les biscuits.
Étape 8
Ajoutez une couche de jus d'orange sur la crème.
Étape 9
Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de crème.
Étape 10
Saupoudrez le tiramisu de cacao en poudre.
Étape 11
Réfrigérez pendant au moins 4 heures avant de servir.