Moules au vin blanc
Savourez ces délicieuses moules cuites dans une sauce au vin blanc, parfaites pour un dîner en famille ou entre amis. Facile et rapide à préparer, cette recette met en valeur la fraîcheur des moules avec des arômes délicats de vin blanc, d'ail et de persil.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
7min
Ingrédients
4 Portions
- 30 g beurre
- 2 gousse d'ail
- 2000 g moules fraîches
- 1 oignon
- 15 g persil frais
- 1 pincée poivre
- 250 ml vin blanc sec
Instructions
Étape 1
Nettoyez soigneusement les moules sous l'eau froide et retirez les barbes.
Étape 2
Hachez finement l'oignon et les gousses d'ail.
Étape 3
Dans une grande casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail hachés, puis faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Étape 4
Versez le vin blanc dans la casserole et portez à ébullition.
Étape 5
Ajoutez les moules dans la casserole, couvrez avec un couvercle et laissez cuire à feu vif pendant 5 à 7 minutes, en secouant la casserole de temps en temps, jusqu'à ce que les moules s'ouvrent.
Étape 6
Retirez la casserole du feu et saupoudrez de persil frais haché et de poivre.
Étape 7
Servez immédiatement avec du pain frais.