Crêpes à la bière
Une recette de crêpes légères et moelleuses grâce à l'ajout de bière dans la pâte. Parfaites pour un petit-déjeuner gourmand ou un dessert savoureux.
Temps de Préparation
10min
Temps de Cuisson
20min
Ingrédients
6 Portions
- 50 g beurre fondu
- 25 cl bière
- 250 g farine
- 50 cl lait
- 3 oeufs
- 1 pincée sel
- 50 g sucre
Instructions
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et le sel.
Étape 2
Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien.
Étape 3
Incorporez progressivement le lait et la bière tout en continuant de mélanger pour éviter les grumeaux.
Étape 4
Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes.
Étape 6
Faites chauffer une poêle légèrement huilée à feu moyen.
Étape 7
Versez une louche de pâte dans la poêle et faites cuire chaque crêpe environ 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Étape 8
Servez les crêpes chaudes avec la garniture de votre choix.