Poulet Yakitori
Découvrez une recette simple et délicieuse de poulet yakitori, un grand classique de la cuisine japonaise. Ces brochettes de poulet marinées et grillées sont parfaites pour un repas convivial.
Temps de Préparation
40min
Temps de Cuisson
10min
Ingrédients
4 Portions
- 500 g filets de poulet
- 60 ml mirin
- 4 oignons nouveaux
- 60 ml sake
- 120 ml sauce soja
- 2 cuillères à soupe sucre
Instructions
Étape 1
Coupez les filets de poulet en morceaux de taille égale.
Étape 2
Dans un bol, mélangez la sauce soja, le mirin, le sucre et le sake.
Étape 3
Ajoutez les morceaux de poulet dans la marinade et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
Étape 4
Coupez les oignons nouveaux en morceaux de taille similaire au poulet.
Étape 5
Préchauffez le grill ou la poêle à feu moyen.
Étape 6
Enfilez les morceaux de poulet et d'oignon sur des brochettes en alternant.
Étape 7
Faites griller les brochettes pendant environ 10 minutes, en les retournant et en les badigeonnant régulièrement de marinade.
Étape 8
Servez chaud accompagné de riz ou en apéritif.