Crème de mûres maison
Une délicieuse crème de mûres faite maison, parfaite pour accompagner vos desserts ou pour être dégustée seule. Facile à préparer, cette recette ravira les amateurs de fruits rouges.
Temps de Préparation
10min
Temps de Cuisson
15min
Ingrédients
4 Portions
- 200 ml crème fraîche
- 100 ml eau
- 500 g mûres
- 250 g sucre
Instructions
Étape 1
Laver soigneusement les mûres et les égoutter.
Étape 2
Dans une casserole, mélanger les mûres, le sucre et l'eau.
Étape 3
Porter à ébullition, puis laisser mijoter à feu doux pendant environ 15 minutes jusqu'à ce que les mûres soient bien ramollies.
Étape 4
Passer le mélange au tamis ou utiliser un mixeur pour obtenir une texture lisse.
Étape 5
Laisser refroidir légèrement avant d'ajouter la crème fraîche et mélanger jusqu'à homogénéité.
Étape 6
Réfrigérer pendant au moins 2 heures avant de servir.