Crème de Poivrons
Une délicieuse crème onctueuse à base de poivrons, parfaite pour accompagner vos plats ou pour être dégustée en entrée.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
20min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 200 ml crème fraîche
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 1 oignon
- 0.5 c. à café poivre
- 4 poivrons rouges
- 1 c. à café sel
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 200°C.
Étape 2
Lavez les poivrons, coupez-les en deux et retirez les graines.
Étape 3
Placez les poivrons sur une plaque de cuisson, peau vers le haut, et enfournez pendant 20 minutes jusqu'à ce que la peau noircisse.
Étape 4
Pendant ce temps, épluchez et hachez finement l'oignon et l'ail.
Étape 5
Chauffez l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Étape 6
Sortez les poivrons du four, laissez-les refroidir puis retirez la peau.
Étape 7
Mixez les poivrons pelés avec l'oignon et l'ail, ajoutez la crème fraîche, le sel et le poivre.
Étape 8
Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse et onctueuse.
Étape 9
Servez chaud ou froid selon votre préférence.