Seiches à la plancha
Les seiches à la plancha sont une délicieuse manière de savourer ce fruit de mer. Légèrement grillées, elles gardent une texture tendre et une saveur unique, idéales pour un repas estival ou une occasion spéciale.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
10min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 1 citron
- 30 ml huile d'olive
- 10 g persil
- 1 pincée poivre
- 800 g seiches
- 1 pincée sel
Instructions
Étape 1
Nettoyez les seiches et coupez-les en morceaux de taille moyenne.
Étape 2
Émincez finement les gousses d'ail et hachez le persil.
Étape 3
Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le jus du citron, l'ail émincé, le persil haché, le sel et le poivre.
Étape 4
Faites chauffer la plancha à feu moyen-élevé.
Étape 5
Déposez les morceaux de seiches sur la plancha chaude et faites-les cuire pendant environ 3 à 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien grillés.
Étape 6
Arrosez les seiches de la marinade préparée pendant la cuisson.
Étape 7
Servez chaud, accompagné de quartiers de citron pour ajouter une touche de fraîcheur.