Tiramisu aux pêches délicieux
Découvrez ce délicieux tiramisu aux pêches, une variante fruitée du dessert italien classique. Parfaite pour une fin de repas légère et gourmande.
Temps de Préparation
30min
Ingrédients
6 Portions
- 200 g biscuits à la cuillère
- 1 c. à café extrait de vanille
- 200 ml jus de pêche
- 250 g mascarpone
- 4 pêches
- 100 g sucre
- 3 œufs
Instructions
Étape 1
Pelez et découpez les pêches en petits morceaux.
Étape 2
Séparez les blancs des jaunes d'œufs.
Étape 3
Dans un bol, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Étape 4
Ajoutez le mascarpone et l'extrait de vanille, puis mélangez bien.
Étape 5
Montez les blancs en neige ferme, puis incorporez-les délicatement au mélange précédent.
Étape 6
Trempez rapidement les biscuits à la cuillère dans le jus de pêche.
Étape 7
Disposez une couche de biscuits trempés au fond d'un plat ou de verrines.
Étape 8
Ajoutez une couche de crème au mascarpone, puis une couche de morceaux de pêches.
Étape 9
Répétez l'opération en terminant par une couche de crème au mascarpone.
Étape 10
Réfrigérez pendant au moins 4 heures avant de servir.