Palourdes farcies
Une délicieuse recette de palourdes farcies avec une garniture savoureuse à base d'herbes et de chapelure. Parfait pour une entrée ou un plat principal.
Temps de Préparation
30min
Temps de Cuisson
10min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 100 g chapelure
- 1 citron
- 50 ml huile d'olive
- 24 palourdes
- 50 g parmesan râpé
- 30 g persil
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 200°C.
Étape 2
Nettoyez les palourdes soigneusement sous l'eau froide.
Étape 3
Ouvrez les palourdes en les plaçant dans une casserole avec un peu d'eau et faites-les chauffer jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent. Retirez-les immédiatement du feu.
Étape 4
Hachez finement l'ail et le persil.
Étape 5
Dans un bol, mélangez la chapelure, l'ail, le persil, le parmesan râpé, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
Étape 6
Disposez les palourdes ouvertes sur une plaque de cuisson. Garnissez chaque palourde avec une cuillerée de la préparation à base de chapelure.
Étape 7
Enfournez pendant 10 minutes jusqu'à ce que la garniture soit dorée.
Étape 8
Servez les palourdes farcies avec des quartiers de citron.