Pennes à la Vodka
Une délicieuse recette de pennes avec une sauce crémeuse à la vodka, parfaite pour un dîner entre amis ou en famille.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
20min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 10 g basilic frais
- 250 ml crème épaisse
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 oignon
- 50 g parmesan râpé
- 400 g penne
- poivre
- sel
- 400 g tomates concassées
- 60 ml vodka
Instructions
Étape 1
Faites cuire les pennes selon les instructions sur le paquet. Égouttez et réservez.
Étape 2
Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon émincé et l'ail haché, et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Étape 3
Versez la vodka dans la poêle et laissez mijoter pendant 2-3 minutes jusqu'à ce que l'alcool s'évapore légèrement.
Étape 4
Ajoutez les tomates concassées dans la poêle, assaisonnez avec du sel et du poivre, et laissez mijoter pendant 10 minutes.
Étape 5
Réduisez le feu et incorporez la crème épaisse. Mélangez bien jusqu'à obtenir une sauce homogène.
Étape 6
Ajoutez les pennes cuites à la sauce et mélangez pour bien enrober les pâtes.
Étape 7
Servez les pennes à la vodka chaudes, garnies de parmesan râpé et de basilic frais.