Filet mignon de porc laqué
Découvrez cette recette savoureuse de filet mignon de porc laqué, parfait pour un dîner gourmand. Ce plat combine des saveurs sucrées et salées pour un résultat fondant et délicieux.
Temps de Préparation
40min
Temps de Cuisson
30min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 600 g filet mignon de porc
- 10 g gingembre frais
- 15 ml huile d'olive
- 30 g miel
- 1 pincée poivre
- 60 ml sauce soja
- 15 ml vinaigre balsamique
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Pelez et hachez finement l'ail et le gingembre.
Étape 3
Dans un bol, mélangez la sauce soja, le miel, l'huile d'olive, l'ail, le gingembre et le vinaigre balsamique.
Étape 4
Placez le filet mignon de porc dans un plat allant au four et badigeonnez-le généreusement avec la marinade.
Étape 5
Laissez mariner pendant au moins 30 minutes, en retournant le filet de temps en temps pour qu'il s'imprègne bien.
Étape 6
Enfournez le plat et laissez cuire pendant environ 25 à 30 minutes, en arrosant régulièrement le filet avec la marinade.
Étape 7
Sortez le filet du four et laissez-le reposer pendant 5 minutes avant de le découper en tranches.
Étape 8
Servez le filet mignon de porc laqué accompagné de légumes sautés ou de riz.