Salade chinoise simplifiée
Une salade chinoise rafraîchissante et facile à préparer, parfaite pour un repas léger ou une entrée. Cette recette rapide combine des légumes croquants avec une vinaigrette savoureuse.
Temps de Préparation
20min
Ingrédients
4 Portions
- 2 carotte
- 1 chou chinois
- 1 concombre
- 50 g coriandre fraîche
- 1 c. à soupe huile de sésame
- 2 oignon vert
- 0.5 c. à café poivre
- 1 poivron rouge
- 2 c. à soupe sauce soja
- 0.5 c. à café sel
- 1 c. à café sucre
- 2 c. à soupe vinaigre de riz
Instructions
Étape 1
Lavez et coupez le chou chinois en fines lamelles.
Étape 2
Épluchez et râpez les carottes.
Étape 3
Coupez le poivron rouge en fines lanières.
Étape 4
Coupez le concombre en fines rondelles.
Étape 5
Émincez les oignons verts.
Étape 6
Hachez grossièrement la coriandre fraîche.
Étape 7
Dans un grand saladier, mélangez tous les légumes préparés.
Étape 8
Dans un bol, préparez la vinaigrette en mélangeant le vinaigre de riz, la sauce soja, l'huile de sésame, le sucre, le sel et le poivre.
Étape 9
Versez la vinaigrette sur les légumes et mélangez bien.
Étape 10
Laissez reposer la salade au réfrigérateur pendant 15 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent bien.