Calamars farcis à la provençale
Découvrez cette recette de calamars farcis aux saveurs provençales. Un plat savoureux et parfumé qui ravira vos convives.
Temps de Préparation
30min
Temps de Cuisson
20min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 8 calamars
- 3 c. à soupe huile d'olive
- 1 oignon
- 1 botte persil
- 1 c. à café poivre
- 100 g riz
- 1 c. à café sel
- 4 tomates
Instructions
Étape 1
Nettoyez les calamars en retirant les tentacules et les entrailles.
Étape 2
Émincez l'oignon et l'ail, puis faites-les revenir dans une poêle avec 1 c. à soupe d'huile d'olive.
Étape 3
Ajoutez les tomates coupées en petits dés, le riz, le persil ciselé, le sel et le poivre. Laissez cuire 10 minutes.
Étape 4
Farcissez les calamars avec le mélange de riz et de légumes.
Étape 5
Faites chauffer le reste de l'huile d'olive dans une poêle et faites cuire les calamars farcis pendant 20 minutes en les retournant régulièrement.
Étape 6
Servez chaud, accompagné d'une salade ou de légumes grillés.