Brochettes de poisson marinées
Découvrez une recette savoureuse de brochettes de poissons blancs marinés, parfaites pour un barbecue ou un repas estival. Faciles à préparer, ces brochettes raviront vos papilles avec leurs saveurs délicates et leur texture fondante.
Temps de Préparation
40min
Temps de Cuisson
10min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousse ail
- 600 g filet de poisson blanc
- 4 c. à soupe huile d'olive
- 2 c. à soupe jus de citron
- 1 botte persil
- 0.5 c. à café poivre
- 1 c. à café sel
Instructions
Étape 1
Découpez les filets de poisson blanc en cubes de taille égale.
Étape 2
Dans un bol, mélangez le jus de citron, l'huile d'olive, l'ail pressé, le persil haché, le sel et le poivre.
Étape 3
Ajoutez les cubes de poisson dans la marinade et mélangez bien pour enrober chaque morceau.
Étape 4
Laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
Étape 5
Préchauffez le grill ou le barbecue.
Étape 6
Enfilez les morceaux de poisson marinés sur des brochettes.
Étape 7
Faites cuire les brochettes sur le grill ou le barbecue pendant environ 10 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
Étape 8
Servez chaud avec des légumes grillés ou une salade.