Gâteau de crêpes aux fruits de mer
Un délicieux gâteau composé de crêpes savoureuses et d'une garniture aux fruits de mer. Parfait pour les occasions spéciales ou simplement pour régaler vos invités.
Temps de Préparation
45min
Ingrédients
6 Portions
- 2 c. à soupe aneth
- 50 g beurre fondu
- 200 ml crème fraîche
- 200 g crevettes
- 250 g farine
- 1 c. à soupe jus de citron
- 500 ml lait
- poivre
- 200 g saumon fumé
- 1 pincée sel
- sel
- 4 œufs
Instructions
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine et la pincée de sel.
Étape 2
Ajoutez les œufs un à un, en remuant bien après chaque ajout.
Étape 3
Incorporez le lait progressivement en mélangeant pour éviter les grumeaux.
Étape 4
Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Étape 5
Laissez reposer la pâte à crêpes pendant 30 minutes.
Étape 6
Faites cuire des crêpes fines dans une poêle bien chaude et légèrement huilée. Réservez les crêpes.
Étape 7
Dans un saladier, mélangez la crème fraîche, les crevettes, le saumon fumé coupé en morceaux, l'aneth, le jus de citron, le sel et le poivre.
Étape 8
Disposez une crêpe sur une assiette de service et étalez une couche de garniture aux fruits de mer.
Étape 9
Couvrez avec une autre crêpe et répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
Étape 10
Terminez par une crêpe et décorez à votre guise. Réfrigérez pendant au moins 1 heure avant de servir.