Quiche aux légumes rapide
Cette quiche aux légumes est parfaite pour un repas rapide et sain. Facile à préparer, elle est idéale pour utiliser les légumes de saison et satisfaire toute la famille.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
30min
Ingrédients
4 Portions
- 1 courgette
- 200 ml crème fraîche
- 100 g fromage râpé
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 1 oignon
- 1 pâte brisée
- 0.5 c. à café poivre
- 1 poivron rouge
- 1 c. à café sel
- 3 œufs
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Lavez et coupez la courgette et le poivron rouge en petits dés.
Étape 3
Émincez l'oignon.
Étape 4
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir les légumes pendant environ 5 minutes.
Étape 5
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
Étape 6
Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche. Ajoutez le sel, le poivre et le fromage râpé.
Étape 7
Ajoutez les légumes cuits à la préparation et mélangez bien.
Étape 8
Versez la préparation sur la pâte brisée.
Étape 9
Enfournez pendant 30 minutes jusqu'à ce que la quiche soit dorée.
Étape 10
Laissez refroidir quelques minutes avant de servir.