Gigolette de lapin savoureuse
Découvrez une recette délicieuse de gigolette de lapin, facile à préparer et parfaite pour un repas en famille ou entre amis. Suivez ces étapes simples pour obtenir un plat gourmand et raffiné.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
45min
Ingrédients
4 Portions
- 3 gousses ail
- 250 ml bouillon de volaille
- 50 ml huile d'olive
- 1 lapin
- 1 pincée poivre
- 2 brins romarin
- 1 pincée sel
- 200 ml vin blanc
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive.
Étape 3
Ajoutez les morceaux de lapin et faites-les dorer de tous les côtés.
Étape 4
Ajoutez l'ail émincé et les brins de romarin dans la poêle.
Étape 5
Versez le vin blanc et laissez réduire de moitié.
Étape 6
Ajoutez le bouillon de volaille, le sel et le poivre.
Étape 7
Transférez le tout dans un plat allant au four et faites cuire pendant 45 minutes, en arrosant régulièrement avec le jus de cuisson.
Étape 8
Servez chaud, accompagné de légumes de saison ou de pommes de terre sautées.