Salade Alsacienne Traditionnelle
Découvrez la salade alsacienne traditionnelle, une combinaison savoureuse de pommes de terre, de lardons et d'oignons, le tout relevé par une vinaigrette maison. Parfait pour un repas rafraîchissant et nourrissant.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
20min
Ingrédients
4 Portions
- 2 c. à soupe ciboulette
- 3 c. à soupe huile
- 200 g lardons
- 1 oignon
- 1 pincée poivre
- 500 g pommes de terre
- 1 pincée sel
- 2 c. à soupe vinaigre de vin
Instructions
Étape 1
Lavez les pommes de terre et faites-les cuire dans de l'eau salée pendant environ 20 minutes.
Étape 2
Pendant ce temps, émincez l'oignon et faites revenir les lardons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Étape 3
Égouttez les pommes de terre, laissez-les refroidir, puis épluchez-les et coupez-les en rondelles.
Étape 4
Dans un saladier, mélangez les pommes de terre, les lardons et l'oignon.
Étape 5
Préparez la vinaigrette en mélangeant le vinaigre, l'huile, le sel et le poivre.
Étape 6
Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement.
Étape 7
Parsemez de ciboulette ciselée avant de servir.