Fajitas maison avec tortillas
Préparez de délicieuses fajitas avec des tortillas faites maison. Une recette savoureuse et facile à réaliser, parfaite pour un repas convivial.
Temps de Préparation
40min
Temps de Cuisson
10min
Ingrédients
4 Portions
- 100 ml crème fraîche
- 180 ml eau
- 20 grammes épices pour fajitas
- 300 grammes farine
- 100 grammes fromage râpé
- 30 ml huile d'olive
- 1 laitue
- 1 oignon
- 400 grammes poitrine de poulet
- 2 poivron
- 5 grammes sel
Instructions
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sel, l'eau et l'huile d'olive jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 2
Pétrissez la pâte sur une surface farinée pendant environ 5 minutes, puis laissez-la reposer pendant 30 minutes.
Étape 3
Divisez la pâte en 8 à 10 boules égales. Étalez chaque boule en un cercle fin pour former les tortillas.
Étape 4
Faites chauffer une poêle à feu moyen et faites cuire chaque tortilla pendant environ 1 minute de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
Étape 5
Coupez le poulet en lamelles et faites-le revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
Étape 6
Ajoutez les poivrons coupés en lanières et l'oignon émincé dans la poêle avec le poulet.
Étape 7
Saupoudrez les épices pour fajitas sur le mélange poulet-poivrons-oignons et mélangez bien. Faites cuire pendant environ 10 minutes.
Étape 8
Pour assembler les fajitas, garnissez chaque tortilla de laitue, du mélange poulet-poivrons-oignons, de crème fraîche et de fromage râpé.
Étape 9
Roulez les tortillas et servez immédiatement.