Filet mignon de porc poêlé
Un délicieux filet mignon de porc poêlé, tendre et juteux, parfait pour un repas en famille ou entre amis. Simple et rapide à préparer, cette recette met en valeur la saveur naturelle du porc.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
25min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 1 kg filet mignon de porc
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 cuillère à café poivre
- 1 branche romarin
- 1 cuillère à café sel
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre poêle à feu moyen avec l'huile d'olive.
Étape 2
Pelez et écrasez les gousses d'ail.
Étape 3
Assaisonnez le filet mignon de porc avec le sel et le poivre.
Étape 4
Ajoutez le filet mignon dans la poêle et faites-le dorer de tous les côtés pendant environ 5 minutes.
Étape 5
Ajoutez l'ail écrasé et la branche de romarin dans la poêle.
Étape 6
Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 20 minutes, en retournant le filet mignon à mi-cuisson.
Étape 7
Retirez le filet mignon de la poêle et laissez-le reposer pendant 5 minutes avant de le trancher.
Étape 8
Servez chaud, accompagné de légumes ou de pommes de terre sautées.