Bœuf Lok Lak Cambodgien
Le Bœuf Lok Lak est un plat traditionnel cambodgien, composé de morceaux de bœuf marinés et sautés, souvent accompagnés de riz, d'une sauce poivrée et d'une salade fraîche. Ce plat savoureux et facile à préparer est parfait pour un dîner rapide et exotique.
Temps de Préparation
40min
Temps de Cuisson
10min
Ingrédients
4 Portions
- 3 gousses ail
- 500 g bœuf
- 1 concombre
- 2 c. à soupe huile végétale
- 1 laitue
- 0.5 c. à café poivre noir
- 200 g riz
- 2 c. à soupe sauce huître
- 3 c. à soupe sauce soja
- 1 c. à café sucre
- 2 tomates
Instructions
Étape 1
Découpez le bœuf en fines tranches.
Étape 2
Dans un bol, mélangez la sauce soja, la sauce huître, le sucre et le poivre noir. Ajoutez le bœuf et laissez mariner pendant au moins 30 minutes.
Étape 3
Chauffez l'huile végétale dans une poêle à feu moyen-élevé. Ajoutez l'ail haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
Étape 4
Ajoutez le bœuf mariné dans la poêle et faites-le sauter jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
Étape 5
Disposez la laitue, les rondelles de tomates et de concombre sur une assiette. Ajoutez le bœuf sauté sur le dessus.
Étape 6
Servez avec du riz cuit et une sauce poivrée à part.