Galettes de pois chiches
Ces galettes de pois chiches sont une option savoureuse et saine pour un repas végétarien. Elles sont croustillantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur, parfaites pour accompagner une salade ou être servies dans un sandwich.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
10min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousse ail
- 1 c. à café cumin
- 50 g farine
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 1 oignon
- 10 g persil
- 400 g pois chiches
- 0.5 c. à café poivre
- 1 c. à café sel
Instructions
Étape 1
Égouttez et rincez les pois chiches.
Étape 2
Hachez finement l'oignon, l'ail et le persil.
Étape 3
Dans un mixeur, ajoutez les pois chiches, l'oignon, l'ail, le persil, le cumin, le sel et le poivre. Mixez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Ajoutez la farine et mélangez bien.
Étape 5
Formez des galettes avec vos mains.
Étape 6
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
Étape 7
Faites cuire les galettes environ 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.