Basilic à l'huile d'olive et sel
Une recette simple et délicieuse pour conserver et savourer le basilic frais tout au long de l'année. Parfaite pour agrémenter vos plats de pâtes, salades ou bruschettas.
Temps de Préparation
15min
Ingrédients
4 Portions
- 100 g basilic
- 10 g gros sel
- 150 ml huile d'olive
Instructions
Étape 1
Laver et sécher délicatement les feuilles de basilic.
Étape 2
Dans un mortier, broyer les feuilles de basilic avec le gros sel jusqu'à obtenir une pâte grossière.
Étape 3
Ajouter progressivement l'huile d'olive tout en continuant de broyer pour bien mélanger les ingrédients.
Étape 4
Transférer le mélange dans un bocal propre et sec, puis fermer hermétiquement.
Étape 5
Conserver au réfrigérateur et utiliser selon vos besoins.