Lasagnes bœuf et béchamel
Découvrez cette recette savoureuse de lasagnes à la bolognaise avec une onctueuse béchamel. Parfaite pour un dîner convivial en famille ou entre amis.
Temps de Préparation
30min
Temps de Cuisson
35min
Ingrédients
6 Portions
- 50 g beurre
- 500 g bœuf haché
- 70 g concentré de tomate
- 50 g farine
- 12 feuilles de lasagne
- 2 gousse d'ail
- 1 c. à café herbes de Provence
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 500 ml lait
- 1 oignon
- 100 g parmesan râpé
- 0.5 c. à café poivre
- 1 c. à café sel
- 800 g tomates concassées
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Émincez l'oignon et l'ail.
Étape 3
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 4
Ajoutez le bœuf haché et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
Étape 5
Ajoutez les tomates concassées, le concentré de tomate, le sel, le poivre et les herbes de Provence. Laissez mijoter pendant 20 minutes.
Étape 6
Préparez la béchamel : dans une casserole, faites fondre le beurre. Ajoutez la farine et mélangez bien. Versez le lait progressivement tout en mélangeant jusqu'à obtenir une sauce épaisse et onctueuse.
Étape 7
Dans un plat à gratin, disposez une couche de feuilles de lasagne, une couche de sauce bolognaise, une couche de béchamel et répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
Étape 8
Terminez par une couche de béchamel et saupoudrez de parmesan râpé.
Étape 9
Enfournez pendant 35 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Étape 10
Laissez reposer quelques minutes avant de servir.