Purée de citrouille maison
Une purée de citrouille onctueuse et savoureuse, parfaite pour accompagner vos plats d'automne ou pour ajouter une touche de douceur à vos repas.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
20min
Ingrédients
4 Portions
- 30 g beurre
- 1000 g citrouille
- 100 ml crème fraîche
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
Instructions
Étape 1
Pelez et découpez la citrouille en cubes.
Étape 2
Faites cuire les cubes de citrouille à la vapeur pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Étape 3
Égouttez les cubes de citrouille et mettez-les dans un grand bol.
Étape 4
Ajoutez le beurre et la crème fraîche aux cubes de citrouille. Écrasez le tout avec un presse-purée ou un mixeur jusqu'à obtenir une texture lisse.
Étape 5
Assaisonnez avec le sel et le poivre selon votre goût.
Étape 6
Servez chaud en accompagnement de vos plats préférés.