Marmite Sarthoise Traditionnelle
Une délicieuse recette traditionnelle de la Sarthe, la Marmite Sarthoise combine des ingrédients locaux comme le poulet, les champignons et le cidre pour créer un plat réconfortant et savoureux.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
55min
Ingrédients
4 Portions
- 50 g beurre
- 3 carottes
- 200 g champignons
- 250 ml cidre
- 200 ml crème fraîche
- 2 oignons
- 1 c.à.c poivre
- 800 g poulet
- 1 c.à.c sel
Instructions
Étape 1
Éplucher et couper les carottes en rondelles.
Étape 2
Émincer les oignons.
Étape 3
Faire fondre le beurre dans une marmite et y faire revenir les oignons.
Étape 4
Ajouter les morceaux de poulet et les faire dorer de tous les côtés.
Étape 5
Ajouter les carottes et les champignons dans la marmite.
Étape 6
Verser le cidre, saler, poivrer et laisser mijoter à feu doux pendant 45 minutes.
Étape 7
Incorporer la crème fraîche et laisser cuire encore 10 minutes.
Étape 8
Servir chaud avec des pommes de terre ou du riz.