Poêlée campagnarde aux pommes de terre
Cette recette de poêlée campagnarde aux pommes de terre est parfaite pour un repas chaleureux et réconfortant. Facile à préparer, elle combine des pommes de terre dorées avec des légumes et des morceaux de viande pour un plat complet et savoureux.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
30min
Ingrédients
4 Portions
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 200 g lardons
- 2 oignons
- 2 cuillères à soupe persil
- 0.5 cuillère à café poivre
- 2 poivrons rouges
- 800 g pommes de terre
- 1 cuillère à café sel
Instructions
Étape 1
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en dés.
Étape 2
Émincez les oignons et les poivrons rouges.
Étape 3
Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
Étape 4
Ajoutez les oignons et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Étape 5
Ajoutez les lardons et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 6
Ajoutez les dés de pommes de terre et les poivrons rouges dans la poêle.
Étape 7
Assaisonnez avec le sel et le poivre, puis mélangez bien.
Étape 8
Couvrez la poêle et laissez cuire à feu doux pendant environ 30 minutes, en remuant de temps en temps.
Étape 9
Avant de servir, saupoudrez de persil haché.