Cheesecake aux spéculoos sans cuisson
Ce cheesecake sans cuisson aux spéculoos est un dessert crémeux et savoureux, parfait pour ceux qui aiment les desserts rapides et faciles à préparer. Avec une base croquante de spéculoos et une garniture onctueuse, il ravira les palais de vos convives.
Temps de Préparation
25min
Ingrédients
8 Portions
- 80 grammes beurre fondu
- 200 millilitres crème liquide
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 400 grammes fromage frais
- 6 feuilles gélatine
- 200 grammes spéculoos
- 100 grammes sucre
Instructions
Étape 1
Émiettez les spéculoos et mélangez-les avec le beurre fondu.
Étape 2
Tapissez le fond d’un moule à charnière avec ce mélange en tassant bien. Réservez au frais.
Étape 3
Faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
Étape 4
Mélangez le fromage frais avec le sucre et l'extrait de vanille.
Étape 5
Faites chauffer la crème liquide et faites-y fondre la gélatine essorée.
Étape 6
Incorporez la crème au mélange de fromage frais et mélangez bien.
Étape 7
Versez la préparation sur la base de spéculoos et lissez la surface.
Étape 8
Laissez prendre au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de servir.