Pâtes au citron
Une recette simple et rapide pour des pâtes parfumées au citron, parfaites pour un repas léger et savoureux.
Temps de Préparation
10min
Temps de Cuisson
10min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 2 citron
- 60 ml huile d'olive
- 50 g parmesan râpé
- 400 g pâtes
- 1 c. à café poivre
- 1 c. à café sel
Instructions
Étape 1
Cuire les pâtes selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
Étape 2
Pendant ce temps, râper le zeste des citrons et presser leur jus.
Étape 3
Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive et ajouter l'ail finement haché. Faire revenir jusqu'à ce que l'ail soit doré.
Étape 4
Ajouter le zeste et le jus de citron à la poêle et mélanger.
Étape 5
Égoutter les pâtes et les ajouter à la poêle. Mélanger pour bien enrober les pâtes de la sauce au citron.
Étape 6
Ajouter le parmesan râpé, le sel et le poivre. Mélanger de nouveau.
Étape 7
Servir immédiatement, éventuellement garni de quelques zestes de citron supplémentaires et de parmesan râpé.