Cake Courgette Lardons Chèvre
Un délicieux cake salé aux courgettes, lardons et fromage de chèvre, parfait pour un apéritif ou un déjeuner léger. Facile à préparer et plein de saveurs, ce cake ravira vos papilles.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
45min
Ingrédients
6 Portions
- 1 courgette
- 200 g farine
- 150 g fromage de chèvre
- 50 ml huile d'olive
- 100 ml lait
- 200 g lardons
- 1 sachet levure chimique
- 3 oeufs
- 1 pincée poivre
- 1 c. à café sel
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
Étape 2
Lavez et râpez la courgette.
Étape 3
Faites revenir les lardons dans une poêle sans matière grasse jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 4
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.
Étape 5
Ajoutez les œufs, le lait et l'huile d'olive. Mélangez bien.
Étape 6
Incorporez la courgette râpée, les lardons, le fromage de chèvre émietté, le sel et le poivre. Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Étape 7
Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
Étape 8
Enfournez pendant environ 45 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d'un couteau au centre du cake, elle doit ressortir sèche.
Étape 9
Laissez tiédir avant de démouler et de découper en tranches.