Brioche au Robot de Cuisine
Découvrez une recette facile et délicieuse de brioche maison, réalisée avec l'aide de votre robot de cuisine. Parfaite pour le petit-déjeuner ou le goûter, cette brioche moelleuse ravira petits et grands.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
30min
Ingrédients
8 Portions
- 100 g beurre
- 500 g farine
- 200 ml lait
- 20 g levure boulangère
- 1 c. à café sel
- 70 g sucre
- 2 œufs
Instructions
Étape 1
Dans le bol de votre robot de cuisine, versez le lait et ajoutez la levure boulangère. Mélangez à vitesse moyenne pendant 2 minutes.
Étape 2
Ajoutez la farine, le sucre, les œufs, et le sel dans le bol. Pétrissez à vitesse moyenne pendant 5 minutes.
Étape 3
Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et pétrissez à nouveau pendant 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
Étape 4
Couvrez le bol avec un torchon et laissez la pâte lever pendant 1 heure dans un endroit tiède.
Étape 5
Dégazez la pâte en la pétrissant légèrement et formez une brioche. Placez-la dans un moule à brioche beurré.
Étape 6
Laissez lever à nouveau pendant 30 minutes.
Étape 7
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 8
Enfournez la brioche et laissez cuire pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
Étape 9
Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.