Pastachoute Toscane
La Pastachoute est un plat traditionnel toscan, mélangeant pâtes et légumes frais pour un repas savoureux et équilibré.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
10min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 10 feuilles basilic frais
- 2 courgette
- 3 c. à soupe huile d'olive
- 300 g pâtes
- 0.5 c. à café poivre
- 1 poivron rouge
- 1 c. à café sel
- 3 tomate
Instructions
Étape 1
Cuire les pâtes selon les instructions du paquet.
Étape 2
Pendant ce temps, couper les courgettes, le poivron et les tomates en dés.
Étape 3
Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter l'ail haché et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
Étape 4
Ajouter les courgettes et le poivron dans la poêle et cuire pendant 5 minutes.
Étape 5
Ajouter les tomates et cuire encore 5 minutes. Assaisonner avec du sel et du poivre.
Étape 6
Ajouter les pâtes cuites et égouttées dans la poêle. Mélanger pour bien enrober les pâtes avec les légumes.
Étape 7
Garnir avec les feuilles de basilic frais avant de servir.