Tarte au sucre traditionnelle
Découvrez la tarte au sucre du Nord, une pâtisserie gourmande et réconfortante, parfaite pour les amateurs de douceurs traditionnelles.
Temps de Préparation
1h 30min
Temps de Cuisson
25min
Ingrédients
8 Portions
- 125 g beurre
- 250 g farine
- 10 cl lait
- 10 g levure de boulanger
- 1 pincée sel
- 250 g sucre
- 1 œuf
Instructions
Étape 1
Délayer la levure dans le lait tiède.
Étape 2
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, et le sel.
Étape 3
Ajouter l'œuf et le lait avec la levure. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Incorporer le beurre ramolli et pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
Étape 5
Laisser reposer la pâte pendant environ 1 heure, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Étape 6
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 7
Étaler la pâte dans un moule à tarte beurré.
Étape 8
Saupoudrer la pâte de sucre et ajouter quelques noisettes de beurre.
Étape 9
Faire cuire au four pendant 25 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée.