Aubergines grillées au barbecue
Une recette simple et savoureuse pour préparer des aubergines grillées au barbecue, parfaites pour accompagner vos plats d'été.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
10min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 2 aubergines
- 1 c. à soupe herbes de Provence
- 50 ml huile d'olive
- 1 c. à café poivre
- 1 c. à café sel
Instructions
Étape 1
Lavez les aubergines et coupez-les en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.
Étape 2
Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, l'ail pressé, le sel, le poivre et les herbes de Provence.
Étape 3
Badigeonnez les tranches d'aubergines avec le mélange d'huile d'olive.
Étape 4
Préchauffez le barbecue à feu moyen.
Étape 5
Faites griller les tranches d'aubergines pendant environ 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement dorées.
Étape 6
Servez chaud en accompagnement de vos plats préférés.