Flan de poireaux
Un délicieux flan de poireaux, parfait pour un repas léger ou en accompagnement. Simple à préparer, cette recette met en valeur la douceur des poireaux avec une texture crémeuse et fondante.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
35min
Ingrédients
4 Portions
- 20 g beurre
- 200 ml crème fraîche
- 100 g fromage râpé
- 100 ml lait
- 1 pincée noix de muscade
- 4 poireaux
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
- 3 œufs
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Nettoyez et coupez les poireaux en rondelles.
Étape 3
Faites fondre le beurre dans une poêle et ajoutez les poireaux. Faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Étape 4
Dans un bol, battez les œufs, ajoutez la crème fraîche, le lait, le fromage râpé, le sel, le poivre et la noix de muscade. Mélangez bien.
Étape 5
Ajoutez les poireaux cuits au mélange et remuez.
Étape 6
Versez la préparation dans un moule à flan beurré.
Étape 7
Enfournez pendant 35 minutes ou jusqu'à ce que le flan soit doré et bien cuit.
Étape 8
Laissez tiédir avant de démouler et de servir.