Papanasi Roumains
Les Papanasi sont des beignets roumains traditionnels, souvent servis avec de la crème fraîche et de la confiture. Ils sont parfaits pour un dessert ou une collation gourmande.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
10min
Ingrédients
4 Portions
- confiture
- crème fraîche
- 200 g farine
- 250 g fromage frais
- huile de friture
- 1 c. à café levure chimique
- 50 g sucre
- 1 zeste de citron
- 2 œufs
Instructions
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez le fromage frais, les œufs, le sucre et le zeste de citron.
Étape 2
Ajoutez la farine et la levure chimique, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Formez des boules avec la pâte et faites un petit trou au centre de chaque boule.
Étape 4
Chauffez l'huile dans une friteuse ou une grande poêle à feu moyen-élevé.
Étape 5
Faites frire les boules de pâte jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés.
Étape 6
Égouttez les Papanasi sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile.
Étape 7
Servez les Papanasi chauds avec de la crème fraîche et de la confiture.