Salade de la mer aux perles
Une délicieuse salade marine rafraîchissante et savoureuse, parfaite pour les repas estivaux. Cette salade associe les fruits de mer, les légumes croquants et les pâtes perles pour une expérience gustative unique.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
10min
Ingrédients
4 Portions
- 1 concombre
- 150 g crevettes décortiquées
- 3 c. à soupe huile d'olive
- 2 c. à soupe jus de citron
- 100 g moules cuites
- 200 g pâtes perles
- 1 c. à café poivre
- 1 poivron rouge
- 1 c. à café sel
- 200 g tomates cerises
Instructions
Étape 1
Cuire les pâtes perles selon les instructions sur l'emballage. Égoutter et laisser refroidir.
Étape 2
Couper les tomates cerises en deux, le poivron rouge en dés et le concombre en rondelles.
Étape 3
Dans un grand saladier, mélanger les pâtes perles refroidies, les crevettes, les moules, les tomates cerises, le poivron rouge et le concombre.
Étape 4
Dans un petit bol, fouetter ensemble l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
Étape 5
Verser la vinaigrette sur la salade et bien mélanger.
Étape 6
Réfrigérer la salade pendant au moins 30 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger.
Étape 7
Servir frais et déguster.