Filets de sole au beurre
Découvrez cette recette savoureuse et délicate de filets de sole au beurre. Facile à préparer, ce plat met en valeur la texture tendre de la sole et la richesse du beurre, parfait pour un dîner élégant.
Temps de Préparation
10min
Temps de Cuisson
8min
Ingrédients
4 Portions
- 100 g beurre
- 1 citron
- 50 g farine
- 4 filets de sole
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
Instructions
Étape 1
Rincer les filets de sole sous l'eau froide et les sécher avec du papier absorbant.
Étape 2
Presser le citron pour en extraire le jus.
Étape 3
Assaisonner les filets de sole avec le sel et le poivre, puis les passer dans la farine pour les recouvrir légèrement.
Étape 4
Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
Étape 5
Ajouter les filets de sole dans la poêle et les cuire pendant environ 3-4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits.
Étape 6
Arroser les filets de sole avec le jus de citron avant de servir.