Souris d'agneau confites et carottes

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Souris d'agneau confites et carottes

Découvrez cette recette savoureuse de souris d'agneau confites accompagnées de carottes fondantes. Un plat réconfortant et parfumé, parfait pour impressionner vos invités ou pour un repas familial.

Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
3h

Ingrédients

4 Portions
  • 4 gousses ail
  • 1 litre bouillon de volaille
  • 8 carottes
  • 4 cuillères à soupe huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe miel
  • 2 oignon
  • 1 poivre
  • 1 sel
  • 4 souris d'agneau
  • 2 branches thym

Instructions

Étape 1
Préchauffez le four à 160°C.
Étape 2
Épluchez et coupez les carottes en tronçons. Émincez les oignons et hachez l'ail.
Étape 3
Dans une cocotte, faites chauffer l'huile d'olive et faites dorer les souris d'agneau sur toutes les faces.
Étape 4
Ajoutez les oignons émincés et l'ail haché. Laissez revenir quelques minutes.
Étape 5
Incorporez les carottes, le miel, le thym, le sel et le poivre. Mélangez bien.
Étape 6
Versez le bouillon de volaille, couvrez et enfournez pendant 3 heures.
Étape 7
Vérifiez la cuisson des souris d'agneau, elles doivent être bien fondantes. Servez chaud.

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