Découvrez cette recette savoureuse de souris d'agneau confites accompagnées de carottes fondantes. Un plat réconfortant et parfumé, parfait pour impressionner vos invités ou pour un repas familial.
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 160°C.
Étape 2
Épluchez et coupez les carottes en tronçons. Émincez les oignons et hachez l'ail.
Étape 3
Dans une cocotte, faites chauffer l'huile d'olive et faites dorer les souris d'agneau sur toutes les faces.
Étape 4
Ajoutez les oignons émincés et l'ail haché. Laissez revenir quelques minutes.
Étape 5
Incorporez les carottes, le miel, le thym, le sel et le poivre. Mélangez bien.
Étape 6
Versez le bouillon de volaille, couvrez et enfournez pendant 3 heures.
Étape 7
Vérifiez la cuisson des souris d'agneau, elles doivent être bien fondantes. Servez chaud.