Poivrons à l'algérienne
Découvrez cette délicieuse recette algérienne de poivrons marinés. Parfaite en accompagnement ou en entrée, elle est facile à préparer et pleine de saveurs.
Temps de Préparation
30min
Temps de Cuisson
20min
Ingrédients
4 Portions
- 3 gousses ail
- 1 c. à café cumin
- 50 ml huile d'olive
- 0.5 c. à café poivre
- 4 poivrons rouges
- 1 c. à café sel
- 30 ml vinaigre
Instructions
Étape 1
Lavez les poivrons et faites-les griller au four jusqu'à ce que leur peau noircisse.
Étape 2
Placez les poivrons dans un sac en plastique pendant 15 minutes pour faciliter l'épluchage.
Étape 3
Épluchez les poivrons, retirez les graines et coupez-les en lanières.
Étape 4
Dans un bol, mélangez l'ail haché, l'huile d'olive, le vinaigre, le sel, le poivre et le cumin.
Étape 5
Ajoutez les lanières de poivrons dans le bol et mélangez bien pour que les poivrons s'imprègnent de la marinade.
Étape 6
Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir.