Saucisses fumées et pommes de terre
Une recette savoureuse de saucisses fumées accompagnées de pommes de terre, le tout nappé d'une sauce douceur pour un repas réconfortant.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
30min
Ingrédients
4 Portions
- 200 ml crème fraîche
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 1 c. à soupe moutarde
- 1 oignon
- 1 pincée poivre
- 800 g pommes de terre
- 500 g saucisses fumées
- 1 pincée sel
Instructions
Étape 1
Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux.
Étape 2
Émincez l'oignon.
Étape 3
Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
Étape 4
Ajoutez les oignons émincés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Étape 5
Ajoutez les morceaux de pommes de terre et faites-les dorer pendant 10 minutes.
Étape 6
Ajoutez les saucisses fumées coupées en rondelles et faites cuire pendant 15 minutes supplémentaires.
Étape 7
Dans un bol, mélangez la crème fraîche et la moutarde.
Étape 8
Versez la sauce sur les saucisses et les pommes de terre, mélangez bien.
Étape 9
Assaisonnez avec le sel et le poivre.
Étape 10
Laissez mijoter encore 5 minutes à feu doux.