Gratin de cabillaud et pommes de terre
Découvrez cette recette savoureuse de gratin de cabillaud aux pommes de terre, un plat réconfortant idéal pour les repas en famille. Facile à préparer, ce gratin allie la douceur du poisson à la texture fondante des pommes de terre, le tout gratiné avec du fromage pour un résultat gourmand.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
30min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 600 g cabillaud
- 200 ml crème fraîche
- 100 g fromage râpé
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 1 oignon
- 0.5 c. à café poivre
- 800 g pommes de terre
- 1 c. à café sel
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles.
Étape 3
Faites cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée pendant 10 minutes puis égouttez-les.
Étape 4
Émincez l'oignon et l'ail.
Étape 5
Faites revenir l'oignon et l'ail dans une poêle avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
Étape 6
Ajoutez le cabillaud coupé en morceaux dans la poêle et faites-le cuire pendant 5 minutes.
Étape 7
Dans un plat à gratin, disposez une couche de pommes de terre, puis une couche de cabillaud avec les oignons et l'ail. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
Étape 8
Versez la crème fraîche sur le gratin et parsemez de fromage râpé.
Étape 9
Enfournez le plat pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.