Congeler des fruits du jardin
Découvrez comment congeler vos fruits du jardin, tels que les cerises, pour les conserver toute l'année. Cette méthode simple et efficace vous permettra de profiter de vos récoltes même hors saison.
Temps de Préparation
30min
Ingrédients
4 Portions
- 1000 g fruits
Instructions
Étape 1
Lavez soigneusement les fruits à l'eau froide.
Étape 2
Égouttez-les et séchez-les délicatement avec un torchon propre.
Étape 3
Pour les cerises, équeutez-les et dénoyautez-les si souhaité.
Étape 4
Disposez les fruits en une seule couche sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 5
Placez la plaque au congélateur pour une pré-congélation d'environ 2 heures.
Étape 6
Une fois les fruits bien congelés, transférez-les dans des sacs de congélation hermétiques ou des contenants adaptés.
Étape 7
Étiquetez les sacs ou contenants avec la date de congélation.
Étape 8
Rangez les fruits au congélateur pour une conservation à long terme.