Wok au bœuf thaï
Découvrez une recette savoureuse de Wok au bœuf thaï, un plat rapide et facile à préparer avec des saveurs exotiques.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
10min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 1 poignée basilic thaï
- 400 g bœuf
- 20 g gingembre frais
- 2 c. à soupe huile de sésame
- 1 c. à soupe nuoc mam
- 1 oignon
- 1 poivron rouge
- 200 g riz
- 4 c. à soupe sauce soja
- 1 c. à café sucre roux
Instructions
Étape 1
Coupez le bœuf en fines lamelles.
Étape 2
Émincez le poivron rouge et l'oignon.
Étape 3
Hachez l'ail et râpez le gingembre.
Étape 4
Faites cuire le riz selon les instructions sur l'emballage.
Étape 5
Dans un wok, faites chauffer l'huile de sésame.
Étape 6
Ajoutez l'ail et le gingembre, faites revenir pendant 1 minute.
Étape 7
Ajoutez le bœuf et faites-le sauter à feu vif pendant 3-4 minutes.
Étape 8
Incorporez le poivron rouge et l'oignon, faites revenir pendant 5 minutes.
Étape 9
Ajoutez la sauce soja, le nuoc mam et le sucre roux. Mélangez bien.
Étape 10
Ajoutez le basilic thaï et mélangez une dernière fois.
Étape 11
Servez le wok de bœuf accompagné de riz.