Croque-monsieur au four
Le croque-monsieur au four est un classique de la cuisine française, parfait pour un repas rapide et délicieux. Facile à préparer, il se compose de pain de mie, de jambon, de fromage et d'une touche de béchamel, le tout gratiné au four pour un résultat croustillant et fondant.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
15min
Ingrédients
4 Portions
- 40 g beurre
- 30 g farine
- 100 g fromage râpé
- 4 tranches jambon
- 250 ml lait
- 1 pincée muscade
- 8 tranches pain de mie
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6).
Étape 2
Préparez la béchamel : dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez la farine en une seule fois et mélangez bien pour obtenir un roux.
Étape 3
Versez le lait en filet, tout en continuant de mélanger pour éviter les grumeaux. Laissez épaissir sur feu doux pendant quelques minutes. Assaisonnez avec le sel, le poivre et la muscade.
Étape 4
Étalez une couche de béchamel sur 4 tranches de pain de mie.
Étape 5
Ajoutez une tranche de jambon sur chaque tranche de pain tartinée de béchamel.
Étape 6
Parsemez de fromage râpé sur le jambon.
Étape 7
Recouvrez avec les 4 tranches de pain de mie restantes.
Étape 8
Étalez une autre couche de béchamel sur le dessus des croques-monsieur et saupoudrez généreusement de fromage râpé.
Étape 9
Disposez les croques-monsieur sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 10
Enfournez pendant 15 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et croustillant.
Étape 11
Servez immédiatement, accompagné d'une salade verte.