Génoise légère maison
Découvrez cette recette de génoise légère et moelleuse, idéale pour vos gâteaux et desserts. Facile à préparer, elle saura ravir vos papilles et celles de vos invités.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
25min
Ingrédients
6 Portions
- 50 g beurre
- 2 c. à soupe eau
- 100 g farine
- 1 sachet levure chimique
- 100 g sucre
- 4 œufs
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Séparez les blancs des jaunes d'œufs.
Étape 3
Dans un saladier, battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Étape 4
Ajoutez la farine et la levure chimique, puis mélangez bien.
Étape 5
Incorporez le beurre fondu et l'eau chaude à la préparation.
Étape 6
Montez les blancs d'œufs en neige ferme.
Étape 7
Incorporez délicatement les blancs en neige à la pâte à l'aide d'une spatule.
Étape 8
Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.
Étape 9
Enfournez pendant 25 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d'un couteau au centre de la génoise; elle doit ressortir sèche.
Étape 10
Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.